Εγκεκριμένη φωτογραφία
σε εκκρεμότητα
σε εκκρεμότητα
Spyros Roussis
Managing Director
Over 10 years of experience in hotel operations and asset management.
27εργαζόμενοι
13κατηγορίες θέσεων
24/7υποδοχή
1628ωρες βάρδιες/εβδομάδα
Οργανόγραμμα
Γενικός Διευθυντής (1) → Υποδοχή (1 υπεύθυνος + 3 υπάλληλοι), F&B (1 προϊστάμενος, 3 bartender, 2 σέρβις, 2 βοηθοί σέρβις), Κουζίνα (1 executive chef + 2), Housekeeping (6), Τεχνικό (1), Πισίνα (1 ναυαγοσώστης) και διατμηματική υποστήριξη (3 βοηθοί κουζίνας/housekeeping).
Κάλυψη ανά τμήμα
Reception · 24 ώρες
07:00–15:00 / 15:00–23:00 / 23:00–07:00
Πρωινό · 07:30–10:00
Προτεινόμενη βάρδια προετοιμασίας 07:00–15:00
Pool Bar · 10:30–22:00
10:00–18:00 / 14:00–22:00 με μερική επικάλυψη
Housekeeping
08:00–16:00 · ενδεικτικά, βάσει φόρτου
27 θέσεις · 7 ημέρες
Κάθε εργαζόμενος έχει έξι προγραμματισμένες οκτάωρες βάρδιες και ένα ρεπό. Οι κωδικοί είναι θέσεις, όχι πραγματικά ονόματα.
| Κωδ. | Θέση | Δευτέρα | Τρίτη | Τετάρτη | Πέμπτη | Παρασκευή | Σάββατο | Κυριακή |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| GM1 | Γενικός Διευθυντής | ΡΕΠΟ | 09:00–17:00 | 09:00–17:00 | 09:00–17:00 | 09:00–17:00 | 09:00–17:00 | 09:00–17:00 |
| MT1 | Συντήρηση | 09:00–17:00 | ΡΕΠΟ | 09:00–17:00 | 09:00–17:00 | 09:00–17:00 | 09:00–17:00 | 09:00–17:00 |
| CH1 | Executive Chef | 07:00–15:00 | 07:00–15:00 | ΡΕΠΟ | 07:00–15:00 | 07:00–15:00 | 07:00–15:00 | 07:00–15:00 |
| FB1 | Προϊστάμενος F&B | 08:00–16:00 | 08:00–16:00 | 08:00–16:00 | ΡΕΠΟ | 08:00–16:00 | 08:00–16:00 | 08:00–16:00 |
| BT1 | Bartender | ΡΕΠΟ | 10:00–18:00 | 10:00–18:00 | 10:00–18:00 | 10:00–18:00 | 10:00–18:00 | 10:00–18:00 |
| BT2 | Bartender | 10:00–18:00 | 14:00–22:00 | ΡΕΠΟ | 14:00–22:00 | 14:00–22:00 | 14:00–22:00 | 14:00–22:00 |
| BT3 | Bartender | 14:00–22:00 | 12:00–20:00 (εφεδρ.) | 14:00–22:00 | 12:00–20:00 (εφεδρ.) | ΡΕΠΟ | 12:00–20:00 (εφεδρ.) | 12:00–20:00 (εφεδρ.) |
| FM1 | Υπεύθυνος Υποδοχής / Κρατήσεων | 07:00–15:00 | 07:00–15:00 | 07:00–15:00 | ΡΕΠΟ | 09:00–17:00 (διοίκ.) | 09:00–17:00 (διοίκ.) | 09:00–17:00 (διοίκ.) |
| RC1 | Υποδοχή | ΡΕΠΟ | 15:00–23:00 | 15:00–23:00 | 07:00–15:00 | 15:00–23:00 | 23:00–07:00 | 07:00–15:00 |
| RC2 | Υποδοχή | 15:00–23:00 | ΡΕΠΟ | 23:00–07:00 | 15:00–23:00 | 23:00–07:00 | 07:00–15:00 | 15:00–23:00 |
| RC3 | Υποδοχή | 23:00–07:00 | 23:00–07:00 | ΡΕΠΟ | 23:00–07:00 | 07:00–15:00 | 15:00–23:00 | 23:00–07:00 |
| SV1 | Σέρβις εστιατορίου | 07:00–15:00 | 14:00–22:00 | 07:00–15:00 | 14:00–22:00 | ΡΕΠΟ | 14:00–22:00 | 07:00–15:00 |
| SV2 | Σέρβις εστιατορίου | 14:00–22:00 | 07:00–15:00 | 14:00–22:00 | 07:00–15:00 | 14:00–22:00 | ΡΕΠΟ | 14:00–22:00 |
| KT1 | Κουζίνα εστιατορίου | 07:00–15:00 | 10:00–18:00 | 07:00–15:00 | 10:00–18:00 | 07:00–15:00 | 10:00–18:00 | ΡΕΠΟ |
| KT2 | Κουζίνα εστιατορίου | ΡΕΠΟ | 07:00–15:00 | 10:00–18:00 | 07:00–15:00 | 10:00–18:00 | 07:00–15:00 | 10:00–18:00 |
| AS1 | Βοηθός σέρβις / σπουδαστής | 07:00–15:00 | ΡΕΠΟ | 07:00–15:00 | 14:00–22:00 | 07:00–15:00 | 14:00–22:00 | 07:00–15:00 |
| AS2 | Βοηθός σέρβις / σπουδαστής | 14:00–22:00 | 07:00–15:00 | ΡΕΠΟ | 07:00–15:00 | 14:00–22:00 | 07:00–15:00 | 14:00–22:00 |
| HK1 | Housekeeping | ΡΕΠΟ | 08:00–16:00 | 08:00–16:00 | 08:00–16:00 | 08:00–16:00 | 08:00–16:00 | 08:00–16:00 |
| HK2 | Housekeeping | 08:00–16:00 | ΡΕΠΟ | 08:00–16:00 | 08:00–16:00 | 08:00–16:00 | 08:00–16:00 | 08:00–16:00 |
| HK3 | Housekeeping | 08:00–16:00 | 08:00–16:00 | ΡΕΠΟ | 08:00–16:00 | 08:00–16:00 | 08:00–16:00 | 08:00–16:00 |
| HK4 | Housekeeping | 08:00–16:00 | 08:00–16:00 | 08:00–16:00 | ΡΕΠΟ | 08:00–16:00 | 08:00–16:00 | 08:00–16:00 |
| HK5 | Housekeeping | 08:00–16:00 | 08:00–16:00 | 08:00–16:00 | 08:00–16:00 | ΡΕΠΟ | 08:00–16:00 | 08:00–16:00 |
| HK6 | Housekeeping | 08:00–16:00 | 08:00–16:00 | 08:00–16:00 | 08:00–16:00 | 08:00–16:00 | ΡΕΠΟ | 08:00–16:00 |
| LG1 | Ναυαγοσώστης / σέρβις | 10:00–18:00 | 10:00–18:00 | ΡΕΠΟ | 10:00–18:00 | 10:00–18:00 | 10:00–18:00 | 10:00–18:00 |
| FL1 | Βοηθός κουζίνας / housekeeping | 07:00–15:00 (κουζ.) | 08:00–16:00 (HK) | 07:00–15:00 (κουζ.) | ΡΕΠΟ | 07:00–15:00 (κουζ.) | 08:00–16:00 (HK) | 07:00–15:00 (κουζ.) |
| FL2 | Βοηθός κουζίνας / housekeeping | 08:00–16:00 (HK) | 07:00–15:00 (κουζ.) | 08:00–16:00 (HK) | 07:00–15:00 (κουζ.) | ΡΕΠΟ | 07:00–15:00 (κουζ.) | 08:00–16:00 (HK) |
| FL3 | Βοηθός κουζίνας / housekeeping | 07:00–15:00 (κουζ.) | 08:00–16:00 (HK) | 07:00–15:00 (κουζ.) | 08:00–16:00 (HK) | 07:00–15:00 (κουζ.) | ΡΕΠΟ | 07:00–15:00 (κουζ.) |
Σημεία που χρειάζονται έγκριση
- Οι νυχτερινές βάρδιες της υποδοχής απαιτούν έλεγχο ελάχιστης ημερήσιας ανάπαυσης και πραγματική κατανομή χωρίς γρήγορη εναλλαγή.
- Μόνο ένας ναυαγοσώστης υπάρχει στο αρχικό πλάνο: δεν επαρκεί για επταήμερη κάλυψη χωρίς πιστοποιημένο αντικαταστάτη ή νόμιμη προσαρμογή λειτουργίας.
- Το housekeeping πρέπει να επαληθευτεί βάσει δωματίων, αναχωρήσεων και πληρότητας.
- Διαλείμματα, εβδομαδιαία ανάπαυση, συμβάσεις, σπουδαστές και δηλώσεις ΕΡΓΑΝΗ απαιτούν έλεγχο πριν από την εφαρμογή.
Πηγή 27 εργαζομένων και ειδικοτήτων: αρχικό αρχείο ARCHIPELAGOS (1).pdf. Οι συγκεκριμένες βάρδιες είναι νέα πρόταση, όχι ήδη εγκεκριμένο πρόγραμμα. Το σχέδιο δεν αποτελεί πιστοποίηση συμμόρφωσης με εργατική νομοθεσία.
Η Ομάδα μας
Εγκεκριμένη φωτογραφία
σε εκκρεμότητα
σε εκκρεμότητα
Athina Strati
Director of Operations
Over 10 years in luxury hospitality, including work with Luxury Collection, MGallery and Canaves Collection, specialising in hotel openings, guest experience and operations.
Εγκεκριμένη φωτογραφία
σε εκκρεμότητα
σε εκκρεμότητα
Nikolaos Kyriopoulos
Digital Marketing & AI Specialist
Over 15 years of digital marketing experience across North America and Europe, with expertise in AI-driven marketing.
Εγκεκριμένη φωτογραφία
σε εκκρεμότητα
σε εκκρεμότητα
Amalia
Human Resources
Over 15 years of experience in human resources and people management.
Panagiotis Liaros
Business Development Director
35 years of experience in tourism and hospitality. Studied at A.S.T.E. Rhodes and has held positions from operational roles to senior leadership, including Business Development Director at Mitsis Group since 2021.
Markos Georgiou
Managing Director, Loguers
Over 10 years of experience in the hospitality industry, specializing in hotel sales, marketing, revenue management and business development.